Gomme Arabique Kordofan du Soudan
La gomme arabique est produite par incision du tronc de différents types d'Acacias. Cette résine est produite en Afrique Saharienne, du Sénégal au Soudan (en passant par le Mali, l'Egypte, le Tchad, etc.). La meilleure qualité est produite dans une région du centre du Soudan, le Kordofan, qui a donné son nom à cette résine de grande qualité. La gomme arabique Kordofan est produite par les arbres de type Acacias senegal.
La gomme arabique est de plus en plus utilisée. Dans les cosmétiques, dans les pâtisseries, dans les sodas où elle est presque indispensable. Une fois réduite en poudre fine et blanche qui ressemble à de la farine elle devient cet additif indispensable que vous pourrez reconnaître sur vos étiquettes sous le nom E414.
Nom botanique: Acacias senegal
Partie de la plante utilisée : Résine séchée
Pays d'origine : Soudan
Poids net: 50 grammes
