Goma Arábiga Kordofán de Sudán
La goma arábiga se produce cortando el tronco de varios tipos de acacia. Esta resina se produce en el África sahariana, desde Senegal hasta Sudán (pasando por Mali, Egipto, Chad, etc.). La mejor calidad se produce en una región del centro de Sudán, Kordofan, que dio su nombre a esta resina de alta calidad. La goma arábiga de Kordofán la producen los árboles de Acacia senegal.
La goma arábiga se utiliza cada vez más. En cosmética, repostería y refrescos, es casi indispensable. Una vez reducida a un polvo fino y blanco parecido a la harina, se convierte en un aditivo indispensable que reconocerá en sus etiquetas como E414.
Nombre botánico: Acacias senegal
Parte de la planta utilizada: Resina seca
País de origen: Sudán
Peso neto: 50 gramos
